上杉 池田酒店

今回は
秋深し🍁熟成万歳🙌酒の
ご案内です✌️✨

『米宗』（愛知）
生酛純米酒　限界発酵21.9%
育てる純米酒

清酒は法律でalc22%未満と
設定されている中で、
限界ギリの21.9%迄発酵した
生酛純米のフルボディ酒
正に此処からがこの酒の
真骨頂🤘　抜栓してからの
熟成の経過を愉しみながら
その途中のヤンチャさも
また良し✨👍

兎に角イジめて…
毎日クンクンして…

その成長を愉しんで下さい🖐️

『一博』（滋賀）
純米吟醸生酒　27BY
10年熟成

カズヒロ杜氏が『大治郎』
にて修行後、自蔵を復活させ
10年が経ちました☆
その復活初年度（平成27年）
に仕込んだ純米吟醸を1℃の
氷温貯蔵にて10年寝かせた
熟成酒✨　艶やかな粘性と
ふくよかな旨味と余韻に
最高な酔い心地です😆‼️

『るみ子の酒』（三重）
特別純米熟成原酒　
7號酵母仕込　令和元年醸造

ご存知、るみ子の酒
令和元年醸造の熟成酒が
超限定入荷致しました🤟💥
熟成酒の醍醐味を存分に
感じさせる、鼻腔を擽る
熟成香と肉厚な旨味☆
健全な発酵から生まれる
存在感のある酸に思わず笑顔
😁😁😁デス✨